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온양온천시장, 특화음식 개발 메뉴 품평회 개최
각종 야채, 채소, 떡 주재료 활용, 특색과 품격 있는 각종 디저트 선보여
 
아산투데이 기사입력 :  2019/01/04 [17:10]
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 아산시(시장 오세현)는 지난 3일 아산시 온양온천시장상인회(회장대행 오은호)와 문화관광형시장사업단(단장 김승민) 주관으로 전통시장 고객 유치와 전통시장 활성화 일환으로 특화음식 개발 메뉴 시식평가를 개최했다.

 

▲온양온천시장 특화음식 개발 메뉴 품평회 © 아산투데이

 

이번 품평회는 온양온천시장 내 청년몰에서 음식개발 전문업체인 ㈜핀 연구소(대표 김규원)의 사회로 진행 되었으며, 우리 지역에서 생산되는 각종 야채, 채소, 떡을 주재료로 활용하여, 온양온천 시장만의 특색 있고 품격 있는 각종 디저트를 선보였다.

 

총 15가지 이상의 디저트 중 가장 호평 받았던 메뉴로는 비트 고구마죽, 제철 과일모찌, 아미노산쥬스 등이 있었으며, 특히, 전통시장에 젊은층의 시장유입 촉진을 위한 노력과 중․장년층의 건강과 삶의 질을 높일 수 있는 건강 먹거리가 돋보였다.

 

시 관계자는 “이번 특화음식 품평회를 통해 미진한 부분에 대해서는 시민들의 다양한 의견을 반영해 나가고 음식 디저트 개발을 통하여 전통시장에 활기를 불어넣어 지역에서 생산되는 특산물 소득증대는 물론 지역경제 활성화에 이바지하겠다.”고 밝혔다.

 



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